Etli Mantar Sote

Etli Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram mantar (1 paket)
• 1 tane kapya biber
• 2 tane yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tane domates
• 450 gram kadar kuşbaşı et (ben dana eti kullandım)
• Tuz, Karabiber, toz biber, kimyon
• Tereyağı

Etli Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etleri düdüklü tencere de 30 dakika kadar pişirdim, sonra mantarları yıkayıp soydum çok küçültmedim iri kalsın biraz istedim.
Biberleri doğradım küçük küçük, domatesin kabuğunu soyup küp küp doğradım hazırda beklediler. Orta boy bir tava da mantarları hafif sıvı yağda suyunu salana kadar kavurdum, sonra biberleri ekledim içine birlikte pişirmeye devam ettim, küçük küçük doğradığım sarımsakları da ekledim içine, sonra düdüklüde pişen etlerimi süzüp mantarlarımla buluşturdum. 1 yemek kaşığı kadar terayağımı da ekledim, baharatları ekledim doğranmış domatesi ekledim, 1 çay bardağı sıcak su ekleyip kapağını kapayıp pişirmeye devam ettim.
Suyunu çektikten sonra altını kapadım.
Pirinç pilavıyla servis ettim. 🤗
Afiyet olsun deneyenlere. 😊