Etli Nohut Tarifi (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Pilavın en leziz eşlikçisi denebilecek etli nohut yemeği hepimizin çok sevdiği bakliyat yemekleri arasındadır. Besleyici ve doyuruculuğu ile de kalbimizi kazanan bu yemeğin tarifi herkesin tarif defterlerinde yer almalı bence. Kış aylarında soğuk havaya inat içimizi ısıtan ve hastalıklara karşı bizlere direnç sağlayan etli nohut yemeğini yapmak düşünüldüğü kadarda zor değildir.Annelerimizin her pilav yapışında yanına severek yaptığı etli nohut nasıl yapılır? bu tarifimde sizlere anlattım. Sizlerde evlerinizde anne yemeği olsun istiyorsanız bu akşam menünüze etli nohutu ekleyin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Etli Nohut Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo kuşbaşı doğranmış et
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça
Tuz
Pul biber

Etli Nohut Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Eti kuşbaşı doğrayarak yumuşayana kadar haşlayın.
Soğanları yemeklik doğrayarak sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı, tuzunu, pul biberini ilave edip 2 dakika daha kavurun.
Haşlanmış etleri ve haşlanmış nohutu da ilave ederek bir kaç kez karıştırın.
Daha sonra üzerlerine çıkacak kadar yaklaşık 6 su bardağı kaynamış su koyup beraber biraz daha (10-15 dakika kadar) kaynattıktan sonra ocağı kapatabilirsiniz.. Afiyet olsun…

Etli nohut tarifi püf noktaları

Nohut yemeği yaparken kullanacağınız nohutları önceden haşlamanız yemeği daha kısa sürede yapmanızı sağlayacaktır.
Nohut yemeğini tencerede de düdüklü tencerede de yapabilirsiniz. Ancak düdüklü tencerede yapmak zamandan tasarruf etmenizi, nohutlarınızın daha hızlı ve daha güzel pişmesini sağlayacaktır.

Nohut nasıl haşlanır?

Nohutları bir akşam öncesinden suya koyup bekletin. Ertesi gün yumuşayan ve şişen nohutların suyunu süzüp sudan geçirin. Düdüklü tencerede pişirecekseniz nohutları tencereye alıp üzerine su ekleyerek ocağa alın. Kaynadıktan sonra 10-12 dakika kaynatıp ocaktan alın. Normal tencerede pişirecekseniz daha uzun sürede nohutlar yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanmış nohutları soğuduktan sonra derin dondurucuda muhafaza ederek çorba ve pilavlarda kullanabilirsiniz.
Eğer nohutu haşlamaya vaktiniz yoksa 40-45 dakika kadar sıcak suda beklettikten sonra aynı şekilde etleri kavurup salçasını ekledikten sonra nohutları ilave edip bol suyla birlikte düdüklü tencerede yarım saat kadar pişirebilirsiniz.

Etli nohut kalori

1 tabak etli nohut yemeği yaklaşık olarak 317 kaloriye denk gelmektedir.

Etli Nohut Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nohut yemeğinin gaz yapmaması için ipuçları

Nohutu haşlamadan bir gece önce suya ıslatmalısınız.
Haşlama suyuna çok az kimyon atıp, kaynarken çıkan köpükleri kaşık ile ara ara almalısınız.
Yemek yaparken tencerenin içine atacağınız iki parçaya bölünmüş patates de yemeğin gaz yapmaması için çok işe yarayacaktır.

Etli nohut yemeği yanına ne gider?

Etli nohut yemeğinizin yanına en çok yakışacak olan tartışmasız pirinç pilavıdır.
Etli nohut yemeği yanına pirinç pilavı yapmak istemiyorsanız bulgur pilavı ya da daha farklı pilav çeşitleri yapabilirsiniz.
Yapacağınız marul salatası ya da sevdiğiniz diğer salatalar da size yemeğinizde eşlik edebilir.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (236)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Hilal SARGIN @hilalsssargin

Şikayet Et

nacizane bir fikir bir baş kuru soğan yerine iki bas iri sogan fakat cok ince olmali ki kavurup suyu da kattıktan sonra icinde erisinler. her ne yemek olursa olsun küçük bir diş de sarımsaga hayır demem ben. ayrica suyu katmadan hemen öncesinde bir çimdik kimyon atmanız ,yemek sonrasında oluşacak midenizdeki gazı azaltmaya yarar. afiyet olsun güzel görünüyor 😊
- Yanıtla
- 32
- 3 sene önce
Huriye İşleyen @huriyeeeeeee

Şikayet Et

1:Etleri (650 gr) önce mühürledim 2:bir yemek kaşığı tereyağı ekledim 3:soğanları ekledim bir kaşık salça ekledim 4:soğanlar ölünce su ekledim 5:ben 2,5 3 litreye yakın kaynar su koydum 6:nohutum konserveydi tat markasının 400 gr 2 kutu kullandım sizdim yıkadım 7:etler lokum gibi pişine kadar kaynadı kontrol ettim sürekli yaklaşık 1, 5 saat kaynadı 8:etler istediğim kıvama gelince süzüp yıkadığım nohutları ekledim 9:karabiber kırmızı toz biber(yemek biberi renk biberide deniyor) pul biber tuz ekledim 10:göz kararı kullandım ben herşeyi kendinize güvenin ve el ayarınıza göre yaparsınız zaten... 11:konserveyi kesinlikle tat markası alın dağılmıyor parçalanmıyor ve lezzetli 12:nohutu ekledikten sonra suyunu tadına bakın diriliğine bakın ona göre kaynatın ben nohut ekledikten sonra 25 dk kaynattım... 12:benim yemeğim inanılmaz lezzetli aynı lokanta usulü oldu anne yemeği diyende var tavsiye ederim arkadaşlar Benim yemeğimin bu kadar uzun sürme durumu düdüklüm yoktu ve acemiyim ve 2 bebekli anneyim malum koşturmacada aynı... Düdüklü kullanamadığım için böyle yaptım... Pişirme süresi ve lezzet anlayışı farklıdır ama bu yolları izleyerekte lezzete ulaşabilirsiniz... En önemlisi ben etin suyuyla yaptım kesinlikle etin suyunu boşa çıkarmayın lezzeti orada bence
- Yanıtla
- 19
- 3 sene önce
Moonlight @feray2307

Şikayet Et

Az önce yaptım, ama ne eti haşladım ne de nohutu. Gece den nohutu ıslattım baya yumuşamıştı zaten, sonra eti tencerede kavurdum yumuşadı üzerine soğan salça nohut derken mis gibi yumuşacık oldu herkes bayıldı, yani haşlamadan da harika oldu hem nohutlar hem et lokum gibi oldu tavsiye ederim👍
- Yanıtla
- 17
- 3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Yağmur ŞAHİN @yagmur.uy

Şikayet Et

etsiz yapacak olsak yine 2 yemek kaşığı salça mı koymalıyız?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Zehranur Yüksel @goog_32c36adbc106

Şikayet Et

nohut akşamdan akşama suyun içinde kalırsa bozulur mu? pişirip pisirmeme konusunda kararsız kaldım. yani yaklaşık 24 saat kadar suda kalmış oldu
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
- Aslıhan KENBER ÇİFTÇİ @akciftci
  
  Şikayet Et
  
  Diyetisyen bir arkadaşım kurubaklagiller bir gün suda beklemeli demişti yakın zamanda bana. bir şey olacağını sanmıyorum o yuzden
  Yanıtla
  
  1
  
  3 ay önce
  - Zehranur Yüksel @goog_32c36adbc106
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim. pişirdim yedik ölmedik 😁
    
    Yanıtla
    
    4
    
    3 ay önce
  - nil @baranbayram4574
    
    Şikayet Et
    
    çok güldüm çok tatlı bir yorum😄
    
    Yanıtla
    
    3
    
    2 ay önce
Durdane @Durdane_Ozel

Şikayet Et

tarif için teşekkür ederim... eşim çok sevdi...
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Kübra Kütükçü @1kubra1leyla

Şikayet Et

tarifin başında nihut ve etleri haslamamizi soylerseniz çok daha iyi olurdu 😂
- Yanıtla
- 2
- 8 ay önce
Serap Demircan @serapx92

Şikayet Et

bende denemek istiyorum nasıl yaptınız akşamdan suda beklettiniz mi kaç dakika haşladınız düdüklü tencerede mi haşladınız yoksa tencerede mi fasülyeyide haşlayıp buzluğa koysam olur mu cevaplarsanız sevinirim 😊
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Şevin Nar Yalçın @sevinnar

Şikayet Et

Düdüklüde pişirdiğim için mi oldu bilmiyorum ama 6 su bardağı kesinlikle aşırı fazla. Çorba gibi oldu, salçası falan da yetmedi suyu çok olduğu için. Hiç beğenmedik 😣 Su kıvamı daha iyi belirtilmeliydi.
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Neşe Tayfun Selvi @NeseTayfun_Selvi
  
  Şikayet Et
  
  et ve soğan kavrulunca az un koyarsaniz kıvamı çok güzel oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  10 ay önce
  - Şevin Nar Yalçın @sevinnar
    
    Şikayet Et
    
    Kullandığım düdüklüde yemek pişerken neredeyse hiç su kaybetmiyor, sorun buymuş. Deneye deneye keşfettim. 😬 Bir dahakine aşırı az su koyacağım.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 ay önce
Çağla Sevımlı @Cagla_Sevimli

Şikayet Et

önceden pişirilmiş doğranmış işkembeyle yapılan nohut yemeği çol güzel oluyor
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
Aslıhan Asl @Aslihan_Asl

Şikayet Et

3 -4 yemek kaşığı yağ ile 5 su bardağı su ile daha kıvamında oluyor. Etleri önce haşladım. Nohutu da düdüklüde pişirdim. Hepsi lokum gibi oldu.
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
Yagmur telci @Yagmur_Ayk

Şikayet Et

herşey yapıyorum sadece etim çok sert oluyor lütfen yardımcı olursanız sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Tuğçe Badas @TugceBADAS
  
  Şikayet Et
  
  az yagda kısık ateste etleriniz su salıp suyunu cekinceye kadar tencerenizde kapağı kapalı pişirin. sert ise az ılık su ekleyin etler çekip yumusayana kadar.
  Yanıtla
  
  2
  
  1 sene önce
  - Yagmur telci @Yagmur_Ayk
    
    Şikayet Et
    
    onuda yaptım yinede pistikce sertleşiyor abla
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 sene önce
  - Hatice Demirel @htcdmiz
    
    Şikayet Et
    
    tuz atiyormusunuz ?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
- alara akyıldız @alaraakyildiz_9114
  
  Şikayet Et
  
  Etinizi başta soğanla beraber kavurun ben öyle yapıyorum yumuşacık oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
  - Yagmur telci @Yagmur_Ayk
    
    Şikayet Et
    
    denedik fakat olmadı
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 sene önce
  - gökçen baykal @gkcnbykl
    
    Şikayet Et
    
    etinizi ilk önce başka bir tencerede suyunu bırakıp geri çekinceye kadar yağ su hiç birşey koymadan kavurun yaklaşık 40 dk falan sürer bu işlem sonrasında yağını koyup tuzunu koyup 5 dk daha kavurun suyunu ekleyip kısık ateste suyla et ozlesene kadar kaynatın cok guzel olacaktır.tum etlerinizi böyle pişirebilirsiniz.
    
    Yanıtla
    
    2
    
    1 sene önce
- Semine Salur @goog_53a631b05a00
  
  Şikayet Et
  
  Etinizi önceden 10 dakika haşlayın.. Sonra nothutla birlikte pişirin
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
- Engin Melek @Engin_Melek
  
  Şikayet Et
  
  eti pişirirken içine bir yemek kaşığı sirke koyun et yumuşacık oliyor
  Yanıtla
  
  3
  
  12 ay önce
- Seray Şahin @SabitSeray_Sahin
  
  Şikayet Et
  
  etinizi duduklu tencereye alip az biraz sivi yag ekleyip suyunu salip cekinceye kadar kavurun sonra 1 cay bardagi sicak su ekleyip az tuz atip dudukluyu fisladiktan sonra cok kısık ayara alip yarim saat pisirin arada hafif sallayin yapişmasin.kapagini actiktan sonra ister oyle yemeklerde kullanin isterseniz biraz kavurup suyunu cektirip cok kurutmadan ama pilavin yaninda servis edebilirsiniz
  Yanıtla
  
  4
  
  11 ay önce
  - Yagmur telci @Yagmur_Ayk
    
    Şikayet Et
    
    bunuda deneyeceğim çok teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    10 ay önce
  - Murat Varlik @Murat_Varlik2
    
    Şikayet Et
    
    Eti biraz sicak suyun buharinda bekletirseniz yumusar
    
    Yanıtla
    
    0
    
    10 ay önce
- Özlem Artuç @Ozlem_Artuc
  
  Şikayet Et
  
  Etinizi düdüklüye koyun üstünü bıraz geçecek şekilde su koyun 20dakkada haşlayın bakın serse pişmediyse bir 5dakika daha pişirin
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
busraacalan @busraacalan

Şikayet Et

kavurma ile yapsam olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Yasemin Atalar @yasemin
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, yapabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
Hazal Ayhan @Hazal_Ayhan

Şikayet Et

Benim yaptığım sulu yemekler neden turuncu oluyor tarifin aynısını yapıyorum böyle kırmızı canlı rengi olmuyor sorun nerede çözemedim :(
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Kullanılan salçadan kaynaklanabilir :)
  Yanıtla
  
  3
  
  2 sene önce
  - Hazal Ayhan @Hazal_Ayhan
    
    Şikayet Et
    
    Hangi salçayı önerirsiniz sizin tarifte kullandığınız hangisi
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
  - Öznur Cabar @Oznur_Cabar
    
    Şikayet Et
    
    Öncüler salça çok güzel renk veriyor özellikle domates biber karışık salça tavsiye ederim ☺️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 sene önce
  - Hatice Demirel @htcdmiz
    
    Şikayet Et
    
    boya katkılı mi acaba
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 ay önce
  - Gamze Aslan @Gamze_Aslan37
    
    Şikayet Et
    
    öncü kesinlikle
    
    Yanıtla
    
    2
    
    2 sene önce
  - Seyma Nur @seymanurr34
    
    Şikayet Et
    
    Merhaba. Benim nohutun rengi berrak olmuyor:( bulanık oluyor. Bu konuda bir fikriniz var mı sebebi ne olabilir ? Eti yağda rengi dönene kadar çevirip Nohutu haslamadan ekleyip fissler düdüklüde 23 dk pişiriyorum tadı çok güzel ama suyunun görüntüsü hiç güzel değil. Ne önerirsiniz ? :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    12 ay önce
BegümSrdgn @emrebegum

Şikayet Et

Düdüklüm bozuldugu için 3,5 saatte pişirdim nohutu.. normal tencerede onun haricinde ölçüler gayet yerinde. Su çektiği için ben ara ara sıcak suyla karıştırdıgım salçayı ekledim.
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
Fırat Taşkın @firat-taskin-7076

Şikayet Et

yaptım harika oldu çok teşekkür ederimm
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
sudeAvsar @gamzeavsar7566

Şikayet Et

biz kuru nane de koyarız içine enfes olur tadı
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Mine şahin @pembepanter20

Şikayet Et

tecrubeli arkadaslar yardimci olursa sevinirim nohutum bukanik oluyor ve rengi turuncu oluyor biber salcasi eklememe ragmen. tereyag da ekliyorum sivi yaga ondan olabilir mi
- Yanıtla
- 3
- 2 sene önce
- ELİF ELİF @elifffffffffffffff
  
  Şikayet Et
  
  bazı etler kanlı oluyor biraz yemeğin suyunu bulanık yapıyor etinizden olabilir mi acaba?
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
  - Mine şahin @pembepanter20
    
    Şikayet Et
    
    ben eti kavurup buzluğa kaldırıyorum pişmiş eti ekliyorum en son birazda öyle pişiyor sanki başka bir sorun var bulanık ve turuncu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
  - Elif bas @elfbaas
    
    Şikayet Et
    
    Kullandığınız salça ile alakali olabilir.
    
    Yanıtla
    
    3
    
    2 sene önce
- Emel Akçay @Emel_Akcay6
  
  Şikayet Et
  
  akşamdan ılık suya koyarım nohutlarimi biraz fazla koyarım sabah kalkar suyunu dökerim tekrar bir su koyarım işlerim bitince 2 ye bölerim bir kısmını buzluğa atarım bir kısmını pisiririm.guzelce kavurup az suyla düdüklüde pisiririm lokum gibi olur
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
printemps @baharerdmn

Şikayet Et

sizlere tavsiyem, eti düdüklü tencere de 15-20 dakika (etinizin büyüklüğüne göre) az haşlamanız. Nohutları bir gece önce den suya koyup, etler kaynadıktan sonra üzerine eklemeniz. Ve en önemlisi, sosu ayrı bi tavada yapıp az haşlanmış et ve nohutun üzerine döküp, suyunu eklemeniz. Ardından, düdüklü tencerede 1 saate yakın pişirin. En güzel böyle oluyo. Tam özleşiyo :)
- Yanıtla
- 9
- 2 sene önce
- Buse Araç @busearac
  
  Şikayet Et
  
  haşlanan etin suyunu mu kullanalım
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce
Şadiye Eryılmaz Dağlı @Sadiye_EryilmazDagli

Şikayet Et

kıyma ile yaptım yoğun et kokusunu nasıl bastırabilirim
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
Bng Brcn @bnganl

Şikayet Et

Her seyiyle harika bir tarif 😊 Tesekkurler
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Sudenaz Teke @Sudenaz_Teke

Şikayet Et

tuzunu ve baharatlarını sonradan atsak bir değişiklik olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Bir sorun olmaz ama özleşmesi gerekiyor :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
  - Sudenaz Teke @Sudenaz_Teke
    
    Şikayet Et
    
    peki teşekkür ederim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
Merve Karakozak @Merve_Karakozak

Şikayet Et

eti nasıl ve ne kadar süre haşlamalıyız?
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- gulsah akbulut @sooner
  
  Şikayet Et
  
  Eti yağda arkalı önlü pişirin suyunu salacaktır sonra kendi suyunu çekerken su ekleyin yumuşayana kadar devam edin
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce