Etli Mantar Sote

Etli Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kırmızı et
• 2 adet soğan
• 2 paket kültür mantarı
• 2 adet kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Pul biber

Etli Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce mantarları soyalım ortadan ikiye kesmemiz yeterli. Bir kabın içinde limonlu su hazırlayalım. Mantarların kararmaması için içine kestiğimiz mantarları koyalım. Soğanları ince doğrayıp tencereye alalım. Kavrulduktan sonra salça ekleyelim. Küçük kuşbaşı etleri de ekleyip kavuralım. Küp şekilde doğranan kırmızı biberleri ve mantarları da ekleyip kavuralım. Sarımsağı ezip ekleyelim. Tuzunu göz kararını ekledikten sonra kısık ateşte ara sıra karıştıralım. Suyunu salınca kapağını kapatalım. Suyunu çekene kadar pişirelim. Sıcak servis yapalım. Tercihe göre küp patates kızartması ile servis edilebilir. Afiyet olsun. ☺