Etli Mantar Sote

Etli Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr et
• 500 gr mantar
• 1 adet soğan
• 2 adet biber
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, kimyon, kekik, pul biber
• Sıvı yağ

Etli Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce mantarlarımızı yaklaşık 5 dakika limonlu suyun içinde bekletiyoruz. (pişirirken kararmaması için) Eti kuşbaşı doğrayıp pişiriyoruz. Etler suyunu çektikten sonra biraz yağ ve doğradığımız soğanları katıyoruz. Soğanlar öldükten sonra sarımsak ve biberleri katıyoruz. Daha sonra domates ve salçamızı da katıyoruz. Biraz pişirdikten sonra yıkayıp doğradığımız mantarları da katıyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz. Mantarlar suyunu saldıktan sonra tuzunu ve baharatlarını katıp 5 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.