Etli Mantar Sote (Beef Stroganoff)

Etli Mantar Sote (Beef Stroganoff) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram mantar
• 400 gram jülyen doğranmış yada kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı hardal (senf)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 paket krema (200 gram )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay muskat tuzu
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Etli Mantar Sote (Beef Stroganoff) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tencereye etlerimizi alalım ve etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim kısık ateşte.
2. Etler suyunu çekince sıvı yağ soğan ve sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kavurup üzerine tereyağını ilave edelim .
3. 2 su bardağı sıcak suyu da ekleyip yemeğimizin kapağını kapatıp 10 dakika pişirelim.
4. Pişen etlerin üzerine tuzu karabiberi ve hardalı (senf) ekleyip 1-2 dakika karıştırarak pişirelim.
5. Mantarları da üzerine ekleyip biraz pişirelim 5-6 dakika en son kremayla unu karıştırıp yemeğimizin üzerine döküp 2-3 dakika karıştırarak pişirelim ve yemeğimiz hazır.

Afiyet olsun.