Etli Nohut (Haşlanmış Nohuttan Düdüklü De)

Etli Nohut (Haşlanmış Nohuttan Düdüklü De) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250-300 gr kuşbaşı et
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tarım yemek kaşığı biber salçası
• Bir adet kapya biber
• Toz kırmızı biber yada pul biber

Etli Nohut (Haşlanmış Nohuttan Düdüklü De) Tarifi'nin Yapılışı

Kuşbaşı eti düdüklü de suyunu çekene kadar kavuruyoruz.Rengi dönünce ince doğranmış soğan ve yağı ekleyip kavuruyoruz .Tuzu ve bir çay bardağı suyu ekleyip, kapya biberi bütün olarak tencere koyup 40-45 dk düdüklüde pişiriyoruz. Düdüklüyü açıp biberi kapya çıkarıyoruz .Soyup koyuyoruz .Etin üzerine salça ve toz biber, soyulmuş kıyılmış kapya biberi ekleyip kavuruyoruz.Haşlanmış nohutları ekleyip üzerini az geçecek kadar kaynar su ekleyip orta ateşte 15 dk pişiriyoruz .Sulu sevenler için üzerini iki parmak geçecek kadar su koymanızı tavsiye ederim .Dinlenme durumunda nohutlar suyunu çekiyor.