Etli Sarma

Etli Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram asma yaprağı
• 250 gram kıyma
• 500 gram pirinç
• 3 yemek kaşığı salça
• 4 diş sarımsak
• 1 bağ maydanoz
• 1.5 su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1.5 tatlı kaşığı karabiber
• 1.5 tatlı kaşığı kimyon
• 1.5 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• 1 adet limon

Etli Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç harcını hazırlayalım.
2. Bütün malzemeleri ekleyip karıştıralım.
3. Asma yapraklarımızı haşlayalım.
4. Daha sonra bir asma yaprağı alalım içine harcı koyup saralım.
5. Bütün asmalarımızı sardıktan sonra hepsini tepsiye dizip yağ, limon tuzu ,kuru nane ekliyoruz .
6. Üstüne tabak bastırıp ve tabağın üstüne su dolu cezve ve sarmanın üstünü gececek kadar su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
7. (dolmada aynı şekilde bir tek içine nohut ve domates ekliyoruz).