Etli Söğürme

Etli Söğürme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 kase haşlanmış parça et
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• Yarım kapya biber
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı

Etli Söğürme Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve kapya biberi ince ince kıyın ve tavaya alın üzerine zeytinyağı ekleyip kavurun üzerine eti ekleyin biraz daha kavurun son olarak baharatları ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.
2. Közlenmiş patlıcanları soyup, bıçakla ince kıyın tavaya alın üzerine sarımsak ,baharatları ve zeytinyağını ekleyin ve 2-3 dk karıştırarak pişirin.
3. Patlıcanı servis tabağına alın ve üzerine eti yayın sıcak servis yapın afiyet olsun 💐🤗.