Etsiz Çiğköfte

Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince esmer bulgur
• 1 büyük boy haşlanmış patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 kahve fincanı isot
• Yarım kahve fincanı pul biber
• 7 çeşit baharat
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi

Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2 su bardağı bulguru sıcak su ile ıslatıp ağzını kapatıyoruz bulgur şişsin. 1 adet patatesi haşlayalım. 1 adet domatesi rendeleyelim.
2. Bu arada rendelediğimiz soğanı sıvı yağda salça ile kavuralım. Daha sonra geniş bir kasede bulguru, patatesi rendelediğimiz domatesi salçalı sosu baharatları isotu ve nar ekşisini ilave edip blandirdan macumsu bir kıvama gelene kadar blandırdan çekelim.
3. Daha sonra ağzını kapatıp 10 dak. dinlendirelim dinlenen bulgurumuzu elimizle ıslatıp şekil verelim. Afiyet olsun💙💙