Etsiz Çiğköfte (Cevizli)

Etsiz Çiğköfte (Cevizli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı çigkoftelik esmer bulgur
• 1 su bardağı domates rendesi
• 1su bardağı rondoda çekilmiş ceviz
• 1 yemek kaşığı ev yapımı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet doğranmış limon
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 soğan
• 3-4diş sarımsak
• Tuz
• Narekşisi
• Zeytinyağ

Etsiz Çiğköfte (Cevizli) Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına bulgur alınır, üzerine sarımsak soğan incecik kıyılır, limon da doğranır ,domates rendesi baharatlar eklenerek yaklaşık yarım saat yoğurulur ,içindeki limon kabukları seçilir ceviz ve nar ekşisi de eklenip 10 dk kadar daha yoğurulur ,en son zeytin yağ eklenip servis yapılır, afiyet olsun. :)))