Fırında Mercimekli Peynirli Kabak Sandal

Fırında Mercimekli Peynirli Kabak Sandal Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy bahçe kabağı yada 4 adet normal boy kabak
• 80 gram süzme peynir ya da lor peyniri
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 4-5 adet kuru domates
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı yağ
• 4 tüm ceviz içi
• Maydanoz (1 tutam süsleme için)

Baharatlar;

• Et çeşnisi
• Sebze çeşnisi
• Karabiber

Fırında Mercimekli Peynirli Kabak Sandal Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları iç kısmını doldurabileceğimiz şekilde kestikten sonra çekirdek kısmını kaşık yardımı ile alıyoruz.
2. Yağ ve baharatlar ile hazırladığımız karışımı kabakların her kısmına sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına veriyoruz.
3. Peynir, haşlanmış mercimek, tuz ve çok az zeytinyağı ile iç harcını hazırlıyoruz.
4. Fırından 15-20 dakika sonra aldığımız kabakların içerisine hazırladığımız iç harcı koyuyoruz ve her bir kabağın üzerine 1 dilim kuru domatesleri ince ince keserek ekliyoruz.
5. İçleri doldurulan kabakları 20 dakika daha fırınlıyoruz.
6. Fırından cıkan peynirli mercimek dolgulu kabakların üzerine kırılmış ceviz ve maydanoz ekledikten sonra sunuma hazır. Afiyet olsuun 😇.