Ev Baklavası (Çok Lezzetli Ve Pratik)

Ev Baklavası (Çok Lezzetli Ve Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 100 gr eritilmiş margarin
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 5, 5 su bardağı)

Açmak İçin ;

• Bolca nişasta

Aralarına ;

• Az çekilmiş ceviz veya fındık
• Yarım su bardağı kadar şeker

Üzerine ;

• 1 paket eritilmiş margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbeti İçin ;

• 4, 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Ev Baklavası (Çok Lezzetli Ve Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar🙋Sizlere harika, pratik ama bir o kadar da lezzetli ev baklava tarifim ile geldim😊😋KESİNLİKLE DEFTERE EKLENMESİ GEREKEN BİR LEZZET😋😋

1. Öncelikle küçük bir tavaya 100 gr margarin koyulur ve erimeye bırakılır.
2. Eridikten sonra ocağın altı kapatılır ve bu kez de soğumaya bırakılır😊.
3. Yoğurma kabımıza yumurta, süt, yoğurt ve sıvı yağ eklenir, iyice karıştırılır.
4. Daha sonra üzerine eritilmiş margarin ve 1 paket kabartma tozu koyulur.
5. Kabartma tozunun üstüne gelecek şekilde 1 yemek kaşığı sirke de eklenir ve kabartma tozu köpürmüş olur.
6. En son yavaş yavaş un ilavesi yapılır. Ne çok sert ne de çok yumuşak, tam ayarında bir hamur ayarlanır.
7. Hamurdan 50 eşit boyda küçük küçük bezeler kesilir ve yuvarlanır. 10 beze olacak şekilde beşerli gruplara ayrılır.
8. Her biz beze önce tek tek bol nişasta ile biraz büyütülür.
9. Üst üste 10 adet koyulur ve bolca nişasta sepelenerek tepsi büyüklüğünde açılır.
   (Bu aşamada ister oklava isterde merdane kullanabilirsiniz. Ben ilk merdane ile sonra da oklava ile yaptım)
10. Her tepsiye dizdiğimiz 10 lu kattan sonra üzerine cevizli hafif şekerli karışımdan sepelenir.
11. Tüm bezeler bu şekilde yapılır ve en son üstüne kalan onlu hamurda kapatılarak istenilen büyüklükte dilimlere kesilir.
    (Baklavayı açarken tepsiden büyük olursa hamur kenarlarından keserek, ortaya koyabilirsiniz. Biraz ince olacak şekilde açınız ki hamur olmasın)
12. En son tepsinin üzerine eritilmiş margarin ve sıvı yağlı karışımda kaşık ile her yerine gelecek şekilde gezdirilir.
13. 180 derecelik fırında baklavanın her yeri kızarana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN💕

    NOT : Şerbeti için de şeker ve su uygun bir tencereye koyulur ve bir güzel kaynatılır. En son içine birkaç damla limon suyu da eklenir, ocaktan alınır.
    NOT : İç harcına şeker koyuyorum. Ben bu şekilde öğrendim. Zaten azıcık sepeleyip, karıştırırım. Aralarına da ekleyince, şerbette gelince tam kararında oluyor. 😊
    NOT : Tatlı soğuk, şerbet sıcak olmalı.
    🙋💕😊