Ev Usulü Et Döner

Ev Usulü Et Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dilim antrikot et (İnce dövülmüş olacak )
• 250 gr dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, pulbiber, toz tatlı biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Sonra pişirmek için eti :

• Sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Derin bir kapta soğanı ,sarımsağı ,yoğurdu, baharatları ,salçayı yağı koyalım karıştıralım
2. Eti ince olacak şekilde dövelim bu yaptığımız sosla soslayalım.
3. Bir adet eti düz bir zemine koyalım.
4. Yoğurduğumuz kıymaya kiye bölelim.
5. Bir parçasını bu etim bastırarak düz bir şekilde yayalım.
6. Diğer eti soslayalım kıymanın üzerine koyalım yine kıymayı bastırarak yayalım.
7. Rulo şekilde kıvıralım önce yağlı kağıda saralım. Sonra strece sıkıca saralım 2 gün derin dondurucuda bekletelim.
8. Yiyeceğimiz bir saat önceden dondurucudan çıkaralım.
9. Tahtanın üzerinde keskin bir bıçakla ince ince kıyalım.
10. Sıvı yağ koyuduğumuz tavada orta ateşte kızgın yağda iki tarafını pişirelim.
11. Havlu kağıt serili tabağa alalım.Yanında istediğimiz garnitürle tüketebiliriz
    Yanında arzuya göre pilav üstü yaparak da tüketebilir
    Afiyet olsun