Ev Usulü Et Tantuni Tarifi

Ev Usulü Et Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

Tantunisi için:

• 500 gram dana eti
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Lavaşı için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Soğan salatası için:

• 1 adet soğan
• Maydanoz
• 1-2 adet küp küp doğranmış domates
• 1-2 damla limon suyu
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Tuz

Ev Usulü Et Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. Etler küçük küçük doğranarak suyu çekene kadar haşlanır.
2. Bir tavaya sıvı yağı alınıp kızdırılır.
3. Haşlanmış etler tavaya alınarak kavrulur.
4. Üzerine tuz ve pul biber eklenir.
5. Tantuni lavaşı için:bir kabın içine un koyulup ortası açılır.
6. Ilık su, sıvı yağ, süt ve tuz eklenip yoğrulur.
7. Daha sonra hamur bezelere ayrılırak unlanmış tezgahta açılır, yağsız tavada pişirilir.
8. Lavaş ekmeği tavadaki etlerin üzerine konur ve yağına bastırılır.
9. Üzerine soğan salatası ve kavrulmuş et koyulup dürüm yapılır.Afiyet olsun. 😊💐.