Ev Usulü Tavuk Döner

Ev Usulü Tavuk Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kemiksiz tavuk pirzola (ızgara tava olarak da satılıyor)

Marine için;

• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kişniş (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kızartmak için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Ev Usulü Tavuk Döner Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kemiksiz tavuk pirzolaları açalım ve inceltelim.
2. Marinesi için tüm malzemeleri karıştırma kabına alalım.
3. Yoğurt, rendelenmiş soğan, salça, rendelenmiş sarımsak, baharatlar, tuzu ve ayçiçek yağını ekleyip karıştıralım.
4. Hazırladığımız tavukları güzelce sosa bulayalım.
5. Marinelediğimiz tavukları strec film (mutfak serasi) üzerine alalım. Rulo şeklinde sıkıca saralım.
6. Tavuklarımızı bu şekilde en az 1 gece buzlukta bekletelim.
7. Pişireceğimiz zaman tavuğu buzluktan çıkartalım ve ince ince dilimleyelim.
8. Tavaya yağları alarak tereyağı eriyince tavuk dilimlerini de tavaya alalım ve çevirerek kızartalım.
9. Nar gibi kızaran tavuk dönerlerimiz servise hazır. Ben hem açık ekmek hem somun ekmek kullandım istediğiniz ekmekle dürüm yapabilir veya pilav ustu olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!.

İnsta; @serapmutfakta21.