Ev Yapımı Çiğköfte Nefis

Ev Yapımı Çiğköfte Nefis Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı çiğköftelik ince bulgur
• 2 adet et bulyon
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı nar ekşili sos
• 1 su bardağı acılı ketçap
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 5 yemek kaşığı isot
• 3 su bardağı kaynar su

Ev Yapımı Çiğköfte Nefis Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 3 su bardağı suyu tencereye koyup kaynatıyoruz.
2. Bulyon içinde eriyecek eridikten sonra altını kapatıp, bulgurun üzerine döküyoruz ve üzerini kapatıp şişmeye bırakıyoruz.
3. Bulguru bir kasede baharatları ,sıvı yağı ,isotu, ketçabı birleştirip karıştırıyoruz.
4. Ben tuz atmaya ihtiyaç duymadım tercih sizin.
5. Kasede hazırladığımız sosu şişen bulgurun üzerine döküyoruz ve iyice yoğuruyoruz ,ben baya yoğurduktan sonra daha kıvamlı olsun diye demir elekten geçirdim.
6. Çiğ köfteleri daha kıvamlı lezzetli oldu deneyeceklere afiyet olsun.