Ev Yapımı Doğal Sirke

Ev Yapımı Doğal Sirke Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo dilediğiniz meyve
• 1 çay bardağı doğal fermente sirke
• 2 yemek kaşığı bal
• İçme suyu(klorsuz şişe suyu)
• 5 litre cam kavanoz

Hazırlanışı

1. Meyveleri yıkayıp, kurumaya bırakalım.
2. 5 litrelik cam kavanozu kaynar sudan geçirip kurutalım.
3. Meyvelerin çekirdeklerini ayıklayıp, doğrayıp kavanoza bırakalım.
4. Bal ve sirkeyi ekleyelim.
5. Kavanozun ağız kısmından beş parmak boşluk bırakarak su dolduralım.
6. Kavanozun üstünü temiz sık dokulu bir bez ile kapatalım.
7. Karanlık ışık almayan bir yere koyalım.
   20 gün boyunca her gün karıştıralım.
8. Meyveler kavanoz dibine çökünce karıştırmayı bırakalım.
9. Sirke anası oluşmasını bekleyelim.
10. Sirke anası oluşup dibe çökünce süzüp şişeleyelim.
11. Her şişeye bir fiske tuz koyup kapatalım.
12. Sirkeleri en az 6 ay karanlık bir yerde dinlenmeye bırakalım.