Ev Yapımı Erişte (Erişte Nasıl Kesilir?) (Videolu)

Ev Yapımı Erişte (Erişte Nasıl Kesilir?) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo un (10 su bardağı)
• 5 adet yumurta
• 2 su bardağı su
• Tuz

Ev Yapımı Erişte (Erişte Nasıl Kesilir?) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri bir kaba alıp sert bir hamur elde edelim.
2. Hamuru yoğurduktan sonra 7 adet beze elde edelim ve 30 dakika üzeri kapalı dinlendirelim.
3. Dinelenen bezeleri un yardımı ile açalım.
4. Açtığımız bezeleri 1. 30-2 saat kurumaya bırakalım.
5. Kuruyan yufkaları ortadan ikiye bölüp 4-5 santim genişliğinde keselim bütün bezeleri bu şekilde yapalım.

Tamamını yaptıktan sonra 2-3 gün kurumaya bırakalım.

Püf noktalar.

Malzemelerinizi kontrollü ekleyini un ve yumurta her markanın ki farklı oluyor.

Açtığımız bezeleri bir saç üzerinde ve ya bir tavada kurutursanız zamandan tasarruf etmiş olursunuz benim vaktim olduğu için ben kendi kendinin kurumasını bekledim.

Açtığımız bezeler ne kadar kurursa o kadar güzel kesilir.

Kolay gelsin afiyet olsun.