Ev Yapımı Et Suyu

Ev Yapımı Et Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir kaç parça etli kemik
• Bir kaç adet etsiz kemik
• 1 patates
• 1 soğan
• 1 havuç
• 10 adet sapıyla beraber maydanoz
• Kemiklerin üstünü bastıracak kadar su

Ev Yapımı Et Suyu Tarifi'nin Yapılışı

Etli ve etsiz kemiklerimizi tenceremize alıyoruz. Patatesi, soğanı, havucu dörde bölüp maydanozları saplarını kesmeden kemiklerin üzerine koyuyoruz. Suyu ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz. 2 saat kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım ve plastik bardaklara paylaştırıp buzluğa koyuyoruz. Ben kurbandan kalan kemiklerle yaptım, 4 küçük parça sadece iliği kalmış kemik 2 parça etinden sıyrılmamış kemikle yaptım. Dolapta fazla yer kaplamasın diye az miktarlarda yapıp öyle muhafaza ediyorum. Böylelikle hem tazelikleri yineleniyor hemde buzlukta diğer kışlık malzemelere de yer kalmış oluyor. Afiyet olsun.