Ev Yapımı Gerçek Macaron (makaron)

Ev Yapımı Gerçek Macaron (makaron) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı
• 1 su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı badem unu
• 2 yemek kasığı kakao

Yapıştırmak için;

• Ben nutella kullandım

Krema yapmak isterseniz;

• 1 paket bitter çikolata (80 gram)
• 50 gram eritilmiş tereyağ (2 yemek kasığı)
• 1 çay bardağı badem tozu

Not: Renkli yapmak için toz boya kullanmanız gerekiyor renkli yaptığımda onları da paylaşırım

Ev Yapımı Gerçek Macaron (makaron) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta aklarını kabımıza alıp köpük kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Sonra toz şekeri azar azar ilave edip çırpıyoruz. Bir kapta badem unu, pudra şekeri ve kakaoyu karıştırıp robotta çekiyoruz ( bu işlem püf noktası ben yapmadığım için macaronlarım pütürlü oldu) iki aşama da kremamıza aktarıyoruz birden dökmeyin köpükler söner ve eleyerek ilave ediyoruz. Bir tahta kaşık yardımıyla yavaş yavaş alttan üste doğru karışımı yediriyoruz. Sonra bir sıkma torbasıyla yada kaşık yardımıyla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Bir saat tepside üstlerinin kurumasını bekliyoruz. Elinizi sürdüğünüzde yapışmayacak kıvamda olacak, tepsiyi ara ara yere vurun ki kıvamlansın. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 10 dk pişirin, soğuyunca krema yada nutella ile birleştiriyoruz.