Ev Yapımı Hamburger

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi (her bir hamburger için):

• 200 gr kıyma
• 1 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz
• Sıvıyağ

Sosu(her bir hamburger için):

• 2 kaşık ketçap
• 1 kaşık mayonez

Diğer malzemeler;

• Hamburger ekmeği
• Kıvırcık
• Domates
• Kaşar veya cheddar peynir

Ev Yapımı Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi: Sarımsakları ince ince doğrayıp, kıymayla birlikte kısa bir süre yoğuruyoruz ve kıymaya istediğimiz boyutu verdikten sonra az sıvı yağ dökülmüş tavamızda köftemizi pişiyoruz.
2. Yaklaşık 10 dakika pişirdim köftenin çok kurumasını istemediğim için, süreyi esnetebilirsiniz. (Tava ızgara tavası olursa daha verimli olur. Kıymaya şekil verirken genişlenmekten çekinmeyin çünkü pişerken küçülüyor. )
3. Tercihen karabiber ve tuzu yoğururken değil pişirirken köftenin üzerine ekiyorum böyle daha güzel oluyor, siz dilerseniz istediğiniz miktarda yoğururken de koyabilirsiniz.
4. Sosu: Ketçap ve mayonezi bir kapta karıştırıp hamburger ekmeğinin üstüne ve altına sürüyoruz.
5. Ve son olarak sırasıyla; kıvırcık, domates, köfte ve peyniri ekmeğimizin içine diziyoruz.
6. Peyniri eritmek isterseniz hamburgeri ısınmış fırına sürüp bir kaç dakika bekletebilirsiniz böylece ekmekler de kıtırlaşır.