Hamburger Köftesi Tarifi, Püf Noktalarıyla

Hamburger Köftesi Tarifi, Püf Noktalarıyla
  • 4-6 Kişilik
  • 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Hamburger Köftesi Tarifi, Püf Noktalarıyla İçin Malzemeler

  • 500 gram kıyma (dana döş)
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
  • 1 yemek kaşığı hardal

Hamburger Köftesi Tarifi, Püf Noktalarıyla Nasıl Yapılır?

  1. Kasaptan tercihen dana döş etinden tek çekim çektirdiğimiz kıymamıza; yumurta, pekmez, hardal, galeta unu, pekmez, tuz ve karabiberi ilave edelim.
  2. Yoğurarak malzemelerin karışmasını sağlayalım. Çok uzun uzadıya yoğurmuyoruz, güzelce karışması yeterli.
  3. Hazırladığımız harcı, 6 parçaya ayıralım. Elimizle önce top haline getirip üzerine bastırarak, mümkün olduğunca daire şekli verelim.
  4. Tercihen izli döküm tavayı ocağa alarak ısıtalım. Yeterince ısınan tavaya köftelerimizi yerleştirip, pişirebiliriz.
  5. Köftelerin bir tarafı kızarınca, diğer tarafını çevirip pişirelim.
  6. Hamburger ekmeklerinizi de tavada hafif ısıtıp, dilediğiniz şekilde hamburgerlerinizi hazırlayabilirsiniz.

Hamburger Ekmeği Tarifi;

  • Bu tarifte kullandığım ekmekleri kendim hazırladım. Dilerseniz marketten paketli hazır ekmek de kullanabilirsiniz.
  • Videolu hamburger ekmeği tarifi için tıklayın.

Cheeseburger (çizburger) Nasıl Yapılır?

  • Ben köfteler pişmeye yakın üzerlerine birer adet burger peyniri yerleştiriyorum. Burger peynirini marketlerde bulabilirsiniz, kolayca eriyen sarı cheddar peyniri olarak geçiyor. Peynirlerin üzerine de hamburger ekmeklerinin üst kısmını yerleştiriyorum ki beraber biraz ısınsınlar. Bu esnada ocağı da kapatıyorum. Çünkü döküm tava zaten uzun süre sıcaklığını koruyor.  Diğer taraftan da ekmeklerin altı kısmına marul, turşu, domates dilimi,  ketçap ve mayonezi gelişigüzel yerleştirerek hazır ediyorum. Peynirler ısınıp yumuşamaya başladığı an yani hemen 1-2 dakika içinde köfteleri ekmek ve peynirle beraber alıp hazırladığım alt tabanların üzerine yerleştiriyorum.

Hamburger Köftesi Fiyatı?

  • Ev hamburgeri köftesi ile market hamburgeri köftesini kıyaslama yapalım. Marketlerde hazır hamburger köftelerinin 3’lü paketi 12 tl civarında görüyorum. Biz bu ölçü ile 500 g kıymadan 6 köfte elde ettik. Köfteler de gerçekten dolu dolu oluyor. Aslında fiyat olarak çok birbirine denk gibi ama evde kendi kıymanızla yaptığınız köfteyi daha içinize sinerek tüketeceğinizi düşünüyorum. Bu sebeple ev hamburgeri köftesi tarifimi herkese tavsiye ederim.

Hamburger Köftesi Tarifi, Püf Noktalarıyla Fotoğraflı Yapılışı

Hamburger Köftesi Tarifi, Püf Noktalarıyla
Hamburger Köftesi Tarifi, Püf Noktalarıyla
Hamburger Köftesi Tarifi, Püf Noktalarıyla
Hamburger Köftesi Tarifi, Püf Noktalarıyla
Hamburger Köftesi Tarifi, Püf Noktalarıyla
Hamburger Köftesi Tarifi, Püf Noktalarıyla
Hamburger Köftesi Tarifi, Püf Noktalarıyla
Hamburger Köftesi Tarifi, Püf Noktalarıyla
Hamburger Köftesi Tarifi, Püf Noktalarıyla

Ev Hamburger Köftesi Yapımı Püf Noktaları Nelerdir?

  • En önemli konulardan biri, köftenin pişerken bir miktar küçüleceğini unutmayıp boyutu ona göre ayarlamanız gerekmekte.
  • Pişirme aşamasında döküm tavaya yağ eklemiyorum, ilk başta koyduğum yere yapışsa da, pişince kolayca tavadan ayrılıyor. Zaten köfte kendinden yağlı olduğu için, tavanın çizgileri arasına yağ biriktiğini göreceksiniz.
  • Köfteleri pişirirken içini kurutmadan ve suyunu kaybettirmeden pişirmek önemli, bunun için döküm tava kullanmanızı tavsiye ederim.
  • Döküm tava yerine ızgarada da pişirilebilir, ancak et ve köfte pişirmede mümkünse döküm tava tercih edilmeli. Döküm tava ısıyı güzel hapsettiği ve yüksek sıcaklıklara çıkabildiği için mangal tadında et- köfte pişirmenin en sağlıklı ve lezzetli yolu döküm tava edinmek. Döküm tavalar normal tavalara göre biraz pahalı olsa da, kullanım ömürleri çok daha uzun olduğu için aslında kıyaslama yapınca alınabilir olduğunu düşüyorum. Hatta indirim zamanlarına denk gelirseniz, normal tava fiyatına döküm tava almanız da çok mümkün. Hamburger tarifinin püf noktalarından döküm tavaya nasıl geldim bilmiyorum ama sizlerle de paylaşmak istedim :)
  • Hamburger tarifi için yabancı bir çok sayfaya da baktım, aslında orijinalinde sadece kıyma, tuz karabiberle de yapılıyor. Bu tarifte ekstradan kullanılan malzemeleri sizin de denemenizi öneririm. Pekmez kullanmak size de ilginç gelebilir. Ben de Sevgili Refika'nın mutfağına konuk olduğumda görmüştüm, o günden beri ben de kullanıyorum. Bu güzel fikir için de kendisine teşekkürlerimi ve sevgilerimi gönderiyorum :)

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Hamburger Köftesi Tarifi, Püf Noktalarıyla 13.03.2018 16:04 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 24.07.2020 11:10 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Patates Köftesi (Kıbrıs Köftesi) Tarifi

Patates Köftesi (Kıbrıs Köftesi) Tarifi

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Anne Köftesi Videosu Tarifi

Anne Köftesi Videosu

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Fellah Köftesi Tarifi Videosu

Fellah Köftesi Tarifi Videosu

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Bursanın Meşhur Pideli Köftesi Tarifi

Bursanın Meşhur Pideli Köftesi

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Patates Köftesi ( Kıymalı) (videolu) Tarifi

Patates Köftesi ( Kıymalı) (videolu)

4-6 kişilik, 50dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Bulgur Köftesi Tarifi

Bulgur Köftesi

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Fellah Köftesi (püf noktalarıyla) Tarifi

Fellah Köftesi (püf noktalarıyla)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Bulgur Köftesi Tarifi Videosu

Bulgur Köftesi Tarifi Videosu

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 5dk Pişirme
3 Malzemeli Pudingli Mozaik Pasta Tarifi

3 Malzemeli Pudingli Mozaik Pasta

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Mayalı Akıtma Tarifi

Mayalı Akıtma

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tarçınlı Un Kurabiyesi Tarifi

Tarçınlı Un Kurabiyesi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Dilimli Çikolatalı Muhallebi Tarifi

Dilimli Çikolatalı Muhallebi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Büyük Borcamda Revani Tarifi

Büyük Borcamda Revani

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Unlu Kurabiye Tarifi

Unlu Kurabiye Tarifi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları

Areka Palmiyesi: İç Mekan Dekorunda Tropik Esinti Ev ve ofis ortamlarında sıkça tercih edilen dekor…

Kıyma Nasıl Kavrulur? Nefis Püf Noktaları Tarifi
Kıyma Nasıl Kavrulur? Nefis Püf Noktaları

En Lezzetli Kıyma Kavurmanın Püf Noktaları Et tüketimi doktorlar tarafından her defasında vurgulanan bir konudur.…

Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları Tarifi
Döküm Tavada Et Pişirme Hakkında Püf Noktaları

Döküm Tavada Et Pişirmenin Lezzet İpuçları Havalar soğuduğunda veya açık alan imkanı bulunmadığında ızgara etin…

Püf Noktalarıyla 18 Çeşit Hamur Tarifi
Püf Noktalarıyla 18 Çeşit Hamur Tarifi

Bir dakikalığına sevdiğiniz, iştahınızı kabartan, gördüğünüzde asla hayır diyemeyeceğiniz yiyecekleri ya da tatlıları düşünmenizi rica…

Kek Yapmanın Altın Değerindeki Püf Noktaları Tarifi
Kek Yapmanın Altın Değerindeki Püf Noktaları

Kekin Yumuşak, Kabarık Olması İçin Ne Yapmalı? Neredeyse bütün kültürlerde kendine yer bulan, vazgeçilmez hamur…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Hamilelikte Karın Ağrısı Neden Olur? Normal Mi? Tarifi
Hamilelikte Karın Ağrısı Neden Olur? Normal Mi?

Hamilelikte Karın Ağrısı Olur Mu? Hamilelikte 9 ay boyunca vücudunuzda birçok değişiklik meydana gelir. Bu…

Hamilelikte Maden Suyu İçilir Mi? Faydalı Mı? Tarifi
Hamilelikte Maden Suyu İçilir Mi? Faydalı Mı?

Gebelikte Maden Suyu İçmek Sağlıklı Mı? Maden suyu, yerkabuğunun oldukça fazla derinliğinde bulunan, jeolojik koşullara…

Hamilelikte Kilo Alımı Ne Zaman Başlar, Nasıl Olmalı? Tarifi
Hamilelikte Kilo Alımı Ne Zaman Başlar, Nasıl Olmalı?

Gebelikte Sağlıklı Kilo Alımı Nasıl Olmalıdır? Hamilelikte kilo alımı ay ay her anne adayını düşündürmektedir.…

Üşütmeye Ne İyi Gelir? Evde 10 Doğal Çözüm Tarifi
Üşütmeye Ne İyi Gelir? Evde 10 Doğal Çözüm

Üşütme Nasıl Geçer? Evde Bitkisel Tedavi Mevsim geçişleri, bağışıklık sistemi zayıf olan kişilerde olumsuz etki…

Hamilelikte Mide Bulantısı Ne Zaman Başlar, Ne İyi Gelir? Tarifi
Hamilelikte Mide Bulantısı Ne Zaman Başlar, Ne İyi Gelir?

Hamilelikte Mide Bulantısı: En Sık Sorulanlar Hamilelik süreci oldukça telaşlı bir süreçtir. Hem sağlığınızda hem…

Hamilelikte Aşerilen 9 İlginç Şey, Çok Şaşıracaksınız! Tarifi
Hamilelikte Aşerilen 9 İlginç Şey, Çok Şaşıracaksınız!

Hamilelikte Aşerilen En Tuhaf Yiyecekler Söz konusu hamilelik olduğunda her şey mübahtır, desek hiç de…

Tarifler Geri
Videolar Geri