Ev Yapımı Kekstra Kek Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tepeleme dolu kakao
- 1 su bardağı dolusu un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Çikolata sosu için ;
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tepeleme dolu nişasta
- 2 yemek kaşığı tepeleme dolu kakao
- 3 yemek kaşığı şeker
Sonradan eklemek için ;
- Yarım çay bardağı damla çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Ev Yapımı Kekstra Kek Tarifi (Videolu)'un Yapılışı
- Öncelikle yumurta ve şekeri 2-3 dk çırpalım sonrasında sıvı yağ ve sütü ekleyelim tekrar çırpalım.
- Kuru malzemeleri eleyerek ilave edip mikserin en düşük devrinde çırpalım.
- Kekstra kalıplarını güzelce yağladıktan sonra kek harcını yarısı biraz geçecek şekilde dökelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-16 dk pişirelim ve soğumaya bırakalım.
- Üzerinin çikolata sosu için tereyağ ve damla damla çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye alıp güzelce karıştıralım.
- Ocağın üzerine alıp sürekli karıştırarak pişirelim. Daha sonra ocağın altını kapatıp üzerine tereyağ ve damla çikolatayı ekleyip karıştıralım.
- Ara ara karıştırarak bekletelim üzeri kabuk tutmasın ve tamamen soğusun.
- Kekstra kekleri kalıptan çıkarıp alt kısımların hafif bıçakla keselim tabakta düzgün durması için.
- Daha sonra tamamen soğumuş olan çikolata sosu ile orta çukur yerlerini dolduralım.
- Üzerini dileğiniz şekilde süsleyip buzdolabında biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz 🤗.
‼️kullandığım su bardağı ölçüm =200 ml ‼️kullandığım çay bardağı ölçüm =100 ml
Afiyet olsun 💕.