Ev Yapımı Kekstra Kek Tarifi (Videolu)

Ev Yapımı Kekstra Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 tane yumurta

1 su bardağından bir parmak eksik şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

2 yemek kaşığı tepeleme dolu kakao

1 su bardağı dolusu un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Çikolata sosu için ;

2 su bardağı süt

1 yemek kaşığı tepeleme dolu nişasta

2 yemek kaşığı tepeleme dolu kakao

3 yemek kaşığı şeker

Sonradan eklemek için ;

Yarım çay bardağı damla çikolata

1 yemek kaşığı tereyağ

Ev Yapımı Kekstra Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yumurta ve şekeri 2-3 dk çırpalım sonrasında sıvı yağ ve sütü ekleyelim tekrar çırpalım.
Kuru malzemeleri eleyerek ilave edip mikserin en düşük devrinde çırpalım.
Kekstra kalıplarını güzelce yağladıktan sonra kek harcını yarısı biraz geçecek şekilde dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-16 dk pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Üzerinin çikolata sosu için tereyağ ve damla damla çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye alıp güzelce karıştıralım.
Ocağın üzerine alıp sürekli karıştırarak pişirelim. Daha sonra ocağın altını kapatıp üzerine tereyağ ve damla çikolatayı ekleyip karıştıralım.
Ara ara karıştırarak bekletelim üzeri kabuk tutmasın ve tamamen soğusun.
Kekstra kekleri kalıptan çıkarıp alt kısımların hafif bıçakla keselim tabakta düzgün durması için.
Daha sonra tamamen soğumuş olan çikolata sosu ile orta çukur yerlerini dolduralım.
Üzerini dileğiniz şekilde süsleyip buzdolabında biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz 🤗.

‼️kullandığım su bardağı ölçüm =200 ml ‼️kullandığım çay bardağı ölçüm =100 ml

Afiyet olsun 💕.