Ev Yapımı Lavaş

Ev Yapımı Lavaş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 yaş maya
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1.5 yemek kaşığı tuz
• 3 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Ev Yapımı Lavaş Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza ilk olarak sıvı malzemelerimizi koyalım.
2. Mayayı eritelim tuz ve suyu ekleyelim.
3. Unu azar azar ekleyelim hamur toparlamaya başlayınca sıvı yağla ellerimizi yağlayalım ve kalan unu ekleyip hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
4. Kıvama gelince mayalanması için üstü örtülü bi şekilde yarım saat kadar bekletelim.
5. Hamuru bezelemek için hamuru 4 parcaya ayırıp uzunca yuvarladım resimlerdeki gibi bıçakla bezelere böldüm.
6. Bezeleri üstü kapalı kenara bırakıp bol unla acmaya başladım ne çok ince ne çok kalın olacak.
7. Elektrikli saçta 170 derecede yaklaşık 2 dakika arkalı önlü pişirdim.
8. Pişen lavaşları bi poşetin içine biriktirip üstü kapalı beklettim.
9. Bütün lavaşlar pişince soğunca 8er tane bir poşete koyup ağzını bağlayıp derin dondurucuya koydum.
10. Derin dondurucudan çıkarınca poşetiyle birlikte çıkarıyorum sofra bezine sarıyorum erimesi için tazecik ve yumuşak oluyor.
11. 1kg dan yaklaşık 17-18 tane çıkıyor.
12. Ben 3kg hamur yoğurdum 42 tane çıktı.

Deneyecek olanlara kolay gelsin afiyet olsun.