Ev Yapımı Lavaş

Ev Yapımı Lavaş Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık su
• 1 paket toz maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Ev Yapımı Lavaş Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamur yoğurduğunuz kabın içerisine ılık suyumuzu tuzumuzu ve mayamızı ekleyelim. Tuz eriyene kadar kaşıkla iyice karıştıralım. Ardından unumuzu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
2. Hamurumuzu bezeler halinde ayırıp tepsiye dizelim. Avuç dolusu hamur alırsanız çok büyük bir lavaş elde edersiniz. Eğer sac da değil tavada pişirecekseniz biraz küçük bezeler almanız gerekecek. Bezelerimizin üstünü örtüp 15 dakika kadar bekletelim.
3. Bezelerimizi un serptiğimiz tezgahta çok ince olamayacak şekilde yuvarlak olarak açalım.
4. Örtümüzü bezelerin üzerinden tamamen almayın ki üstleri kurumasın. Arkalı önlü sürekli çevirerek lavaşlarımızı pişirelim.
5. Çok pişirmeden arkasını ve önünü kızartsanız yeterli.
6. Pişen lavaşları ayrı bir bezin içerisine alıp üstünü kapatalım.
7. Açıkta kaldığı zaman çok çabuk kuruyor. Uzun süre muhafaza etmek için lavaşları hem büyük bir bezin içinde hem de bir poşete koyarsanız bir kaç gün yumuşaklığını korur.