Ev Yapımı Lavaş Tantuni

Ev Yapımı Lavaş Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

Tantuni için ;

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ

Lavaşı için;

• 7 – 7,5 çay bardağı un
• 2 çay bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

• Domates
• Maydanoz
• İsotlu soğan

Ev Yapımı Lavaş Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamur yoğurma kabımıza unumuzu ve diğer tüm malzemeleri alıp hamurumuzu yoğuruyoruz (( unun cinsinden fazla eklemek gerekebilir kontrollü ekleyelim)
2. Daha sonra hamurumuzu 20 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
3. Bu sırada tavuk göğsümüzü ufak ufak doğrayalım.
4. Sacımızın yada tavamızın içine yarım şu bardağı yağ koyalım.
5. Üzerine doğradığımız tavukları atıp kavurmaya başlayalım.
6. Tavuklar suyunu verip çekmeye başlayınca içine ufak ufak doğradığımız yeşil biber ve kapya biberimizi ekleyelim birlikte kavuralım.
7. Suyu tamamen çekilmeden baharatlarını ekleyelim (( eğer isterseniz sizler zevkinize göre baharatı arttırabilirsiniz)
8. Tavuğumuzun altını kapatıp kenara alalım.
9. Hamurumuzu un serpilmiş tahtanın üstünde havasını aldıktan sonra 11 bezeye bölelim.
10. Bu sırada lavaşlarımızı pişireceğimiz tavamızı ocağa alalım.
11. Tava ısınana kadar lavaşlarımızı açmaya başlayalım.
12. Teker teker servis tabağı büyüklüğünde açalım.
13. Teker teker tavada önlü arkalı pişirelim.
14. Lavaşlarımız bitince tekrardan sacımızı ocağa alalım.
15. Yarım su bardağı sıvı yağ ekleyip etimizi ısıtalım.
16. Ortasını boşluk yapıp yağına lavaşımızı bastırıp içini istediğimiz gibi hazırlayalım. Afiyet olsun ❤.