Ev Yapımı Lavaş Tavuk Dürüm

Ev Yapımı Lavaş Tavuk Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü (Dondurulmuş)

Tavuğun sosu için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım rendelenmiş kuru soğan
• 3-4 diş ezilmiş sarımsak
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Lavaşı için;

• 4 su bardağı un
• 1 silme yemek kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya
• Tuz
• Kulak memesi kıvamına gelene kadar ılık su

Dürüm için;

• Patates kızartması
• Soğan salatası (Maydanoz, kuru soğan, domates)

Ev Yapımı Lavaş Tavuk Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Buzu çözülmemiş tavuk göğsünü ince ince doğrayalım.
2. Bir karıştırma kabına tavuğun sosunu hazırlayalım. Tüm malzemeleri karıştıralım
3. Doğranan tavuk göğsünü sosun üzerine ekleyip iyice karıştıralım. Kapağını kapatıp 3-4 saat buz dolabında dinlendirelim.
4. Lavaş hamuru için unu tuzu ve mayayı yoğurma kabına alalım. Ilık suyu yavaş yavaş ilave ederek yoğuralım. Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Daha sonra kapağını kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım. Bezeleri tava büyüklüğünüze göre açıp pişirelim.
6. Lavaşları pişirirken tavaya soslu tavuğu alıp suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
7. Pişen lavaşı pişen tavuğun üzerine koyup yağına bastıralım.
8. Daha sonra lavaşa tavuk döner, salata ve patates kızartması koyarak saralım. Dilerseniz ketçap mayonez sıkabilirsiniz. Afiyet olsun 🌼