Ev Yapımı Nefis Lahmacun

Ev Yapımı Nefis Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 ml ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 adet kesme şeker
• 1/4 (çeyrek) (çeyrek)çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım kilo un

İç malzemesi;

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 kapya biber
• 2 yeşil biber
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Bir tutam maydanoz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kara biber
• Yarımdan biraz fazla tatlı kaşığı tuz

Ev Yapımı Nefis Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için bir kaba un haricinde ki malzemeleri koyup karıştıralım.
2. Daha sonra üzerine unu ilave edelim.
3. Başta sert bir hamur gibi gelebilir endişelenmeyin, 10 dk ağzını kapatıp beklemeniz yeterli yumuşacık oluyor .
4. İç harcı için maydanoz hariç tüm malzemeleri robotta çekip homojen bir karışım elde edelim.
5. Maydanozları minik minik kıyıp karışıma ekleyelim.
6. Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve kurumaması için üzerini kapatalım.
7. Hamurumuzu hafif unlanmış tezgahta büyük tabak boyutunda açalım.
8. Hamurun üzerine 2 yemek kaşığı harçtan koyalım ve üzerine elimizle yayalım .
9. 220 derece fırında 10 dakika altı üstü kızarıncaya kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
10. Bu tarifle 10 adet lahmacun çıkıyor. Dilerseniz malzemeleri arttırarak lahmacun sayısını çoğaltabilirsiniz. Afiyet olsun.