Ev Yapımı Pesto Soslu Makarna

Ev Yapımı Pesto Soslu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

Pesto Sos için:

• 100 gr fesleğen
• 2 yemek kaşığı parmesan (Alternatif olarak eski kaşar ya da İzmir tulum)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• 3 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz (İsteğe bağlı)
• 5-6 adet ceviz (İsteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber

Makarna için:

• Yarım paket penne makarna
• 3 Yemek kaşığı pesto sos
• Yarım paket (100 ml) sıvı krema

Üzeri için:

• Parmesan

Ev Yapımı Pesto Soslu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Fesleğenleri ve maydanozu güzelce yıkayın ve kurulayın.
2. Diğer yanda fıstıkları bir tavaya alın ve kokusu biraz çıkana kadar kavurun ve soğutun.
3. Daha sonra tüm malzemeleri rondoya koyun ve tüm malzemeler birbirine karışıncaya kadar çekin. Sosumuz hazır.
4. Orjinal tarifinde maydanoz ve ceviz yok ama ben kullanıyorum. Verdiği aroma hoşuma gidiyor, bu şekilde de deneyebilirsiniz.
5. Yarım paket penne makarnayı pişme süresine göre haşlayın ve süzün.
6. Tencereye yaptığımız 3 yemek kaşığı pestoyu alın ve biraz ısıtın.
7. Isınınca yarım paket krema ekleyin ve biraz köpürtün. Çok fazla kaynatmıyoruz.
8. Pişen makarnaları ilave edin ve harmanlayın. Üzerine parmesan gezdirin. Makarnamız hazır!