Ev Yapımı Peynir

Ev Yapımı Peynir Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 litre günlük süt
• 1 çay kaşığı peynir mayası
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ev Yapımı Peynir Tarifi'nin Yapılışı

1. Günlük sütümüzü ocağa alalım.
2. Sütümüzün sıcaklığı parmağımızı yakmayacak kadar olmadı çok kaynatmayalım.
   (yoğurt mayalama ısısında olsun sıcaklığı)
3. Sütümüz istediğimiz ısıya gelince 1 tatlı kaşığı peynir mayamızı sütümüze koyalım karıştırıp ağzını kapatıp sabaha kadar bekleyelim.
4. Mayalanan peynirimizi bıçak yardımı ile bölüp beyaz bir beze yada bir torbaya dökelim.
5. Bezimizi süzgecin içine koyalım ,  üzerine 5 litre su bidonu koyalım ve 2 gün beklesin.
6. Kalıp halini alan peynirimizi torbasından çıkaralım üzerine tuz serpelim.
   Yiyeceğimiz peynirimizi tabağa alalım kalan peynirimizi buzluğa atabiliriz yemeden bir gün önce çıkaralım.
   Süzdüğümüz peynir suyumuzu dökmeyelim poğaça hamurumuza kullanabiliriz.