Ev Yapımı Sahurluk Simit

Ev Yapımı Sahurluk Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz tozşeker
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Üzerine

• 1 kase kavrulmuş sarı susam
• 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• 1 su bardağı ılık su

Hazırlanışı

1. Bir bardak ılık suda mayayı şekeri eritelim derim bir kaba 3 su bardağı un koyalım unun ortasını havuz yapalım kenarlarındaki unun üzerine tuz serpelim ortasına erittiğimiz mayayı koyalım.
2. Sonra yumurtayı kıralım sütü yağı koyalım ortasındaki malzemeyi iyice çırpalım kenarlarındaki elimizle toplayarak yoğuralım yumuşak hamur elde edilecek.
3. Biraz elimize un serpelim hamuru toparlayalım ortasına un serptiğimiz bir kaba alalım üzerine streç kapatarak 1 saat bekletin.
4. Kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın bezeler yapalım sonra 15 -20 boyunda yuvarlayarak hamuru uzatalım iki adet uzattığımız hamuru birbirine bükelim.
5. Sonra önce pekmezli suya sonra susama bulayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dakika pişirelim kontrol ederek pişirelim afiyet olsun.