Ev Yapımı Şalgam Suyu

Ev Yapımı Şalgam Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo siyah havuç
• 2 adet kırmızı pancar
• 1 adet şalgam turpu
• 1 çay bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon tuzu

Ev Yapımı Şalgam Suyu Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, ilk kez denediğim şalgam suyum gerçekten çok güzel oldu eğer şalgam suyunu seviyorsanız kesinlikle denemeye değer. Evde çocuklarınıza ve ailenize katkısız olarak gönül rahatlığı ile verebilirsiniz, acılı ya da acısız olarak her iki türlüsü de afiyetle tüketebilirsiniz. Fermente bir besin olduğu için de ayrıca çok sağlıklıdır.

1. Gelelim nasıl yapılışına 5 litrelik cam kavanozumuzu güzelce yıkayıp kenara alırıyoruz,
2. Ardından bütün sebzeleri güzelce yıkayalım gerekiyorsa sirkeli su da bekletelim.
3. Havuçları dilim şekilde doğrayalım ben kabuklarını soymadım isterseniz soyabilirsiniz,
4. Pancarın ve turpun dış kabuğunu soyup iri dilimler halinde doğrayıp bütün malzemeleri cam kavanoza koyup üzerine suyunu ekliyoruz ve bir bardak bulguru tülbentin içine koyup iyice bağladıktan sonra içine koyup tuzunu ve limon tuzunu da ekleyip ağzını iyice kapatıp 15 gün kapağını hiç açmadan serin ve kuru bir yerde baklemeye alıyoruz.
5. Fermente olmasını bekliyoruz.☺️ 15 günün sonunda kapağı açtığınızda beyaz bir görüntü varsa endişe etmeyin bu iyiye işarettir çünkü şalgam suyunun güzel fermente olduğunu gösterir, o beyazlığı ve turpları içinden çıkarıp şalgam suyunu ayrı bir kavanoza alıyoruz isteğe bağlı kavanozun içine acı biber ilave edebiliriz daha sonra afiyetle ve sağlıkla içebiliriz afiyet olsun 🤗