Ev Yapımı Susamlı Simit

Ev Yapımı Susamlı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 paket yaş maya
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 Çay bardağı çiçek yağı
• Alabildiğince su
• 200 gr susam

Simidin sosu için:

• 2 çorba kaşığı pekmez
• 2 çorba kaşığı çiçek yağı
• 1 Su bardağı su

Ev Yapımı Susamlı Simit Tarifi'nin Yapılışı

Karıştırma kabının içine unu koyunuz. Ortasını hamur şeklinde açıp, içine mayayı, çiçek yağını, suyu döküyoruz. Unun üzerine tuz ve şeker serpiyoruz. Alabildiği kadar su ile simit hamurunu yoğuruyoruz. Böylece 5 dk dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra hamurdan bezeler kopartılıp ince uzun fitiller yapıyoruz. Simit şeklinde yuvarlıyoruz ve su, pekmez, yağ karışımının içine alıyoruz. Buradan alınıp, susuz bir şekilde susama batırıyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz. Burada mayalanmaya bırakılır. Yeterince mayalanıp 200 derece ısıtılmış fırına simitlerimizi koyuyoruz. Nar gibi kızarınca çıkartıyoruz. Afiyet olsun:)