Ev Yapımı Tavuk Döner

Ev Yapımı Tavuk Döner Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk göğsü

Marinesi için:

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber

Domates sosu için:

• 2 adet yumuşak domates
• 1 çay kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Ev Yapımı Tavuk Döner Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk etimizi yaprak şeklinde ince ince kesiyoruz. Eğer etiniz buzluysa bu işlemi etin buzunu çözmeden yapmanız işinizi daha da kolaylaştırır. Etiniz buzlu değilse keskin bir bıçağa ihtiyacınız var çünkü olabildiğince ince ince kesmemiz gerekiyor. Tavuğu kesme işlemini bitirdikten sonra marinesi için gerekli tüm malzemeleri karıştırarak sos elde ediyoruz ve tavuğu bu sosla karıştırıp etimizi buzdolabında en az 30 dakika dinlendiriyoruz. Ne kadar çok dinlenirse sosunu o kadar daha çok çeker ve daha lezzetli olur.

Tavuğumuzu dolaptan çıkarıp 10-15 dakika kadar oda sıcaklığında bekletiyoruz. Isıtılmış teflon tavaya alıp güzelce pişiriyoruz. Marinesinde yağ olduğu için tavaya yağ ilavesi yapmama gerek kalmadı.

Bu sırada sosumuzu yapmak için domateslerimizi rendeliyoruz ve yağda salça ile beraber güzelce pişiriyoruz. Eğer kıvamı çok yoğun olursa biraz ılık su ile açabilirsiniz.

Sosumuzu da hazırladıktan sonra önce tavuğumuzu tabağımıza alıyoruz. Üzerine de sosumuzu ilave edip sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun :)

Dilerseniz en altına küçük küçük kesilmiş sıcak pide ekmeği de koyabilirsiniz. Ben kalori hesabı yaptığım için eklemedim :)