Ev Yapımı Tavuk Suyu

Ev Yapımı Tavuk Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bütün tavuk
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet havuç
• 2 adet defne yaprağı
• 5-6 adet tane karabiber
• Yeterince su

Ev Yapımı Tavuk Suyu Tarifi'nin Yapılışı

1. Genişçe tencereye tavuk yerleştirilir ve üzerini geçinceye dek su dökülür.
2. İri doğranmış soğan, patates ve havuçlar da eklenir.
3. Defne yaprağı ve tane karabiberi de eklenip, orta ateşte kaynamaya bırakılır.
4. Yarım saat kaynatılıp, kevgir yardımıyla tavuk alınır.
5. Tel süzgeçten pişirdiğimiz suyu süzdürülüp, oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
6. Soğuduktan sonra plastik bardaklara ya da buzluk poşetlerine paylaştırılıp, streç filmle üzerleri kapatılır.
7. Derin dondurucuda muhafaza edilir ve çorbalarda, pilavlarda ve ana yemeklerde kullanılır.

Afiyet olsun.