Ev Yapımı Tereyağ

Ev Yapımı Tereyağ Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 litre süt yada yoğurt kaymağı
• (her yoğurt yapımında yada süt kaymağın da buzlukta biriktirebilirsiniz)

Ev Yapımı Tereyağ Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaymak çukur bir kaba alınıp blenderla şanti kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
2. Kaymağa yarım çay bardağı eli yakmayacak su eklenip tekrar çırpılır. Sıcak su kaymakta ki bütün yağların ayrılmasını sağlayacak.
3. Ardından kaymağa buz gibi(buzlu su) 1 su bardağı soğuk su eklenip 15-20 dakika tekrar çırpılır.
4. Çırpıldıkça blender in etrafına yağ toplanmaya suyun rengi de açılmaya başlayacak. Süt süzeğinden yada temiz bir tülbent yardımıyla tereyağ süzülür.
5. Tereyağ çukur bir kaba alınıp el yardımıyla buz gibi(buzlu su) soğuk suyla yıkanır. B
6. Bu işlem duru bir su çıkıp yağ toplanana kadar bir kaç kez devam edilir.
7. El yardımıyla tereyağ toplanıp avuç içinde sıkılır ve yuvarlanıp temiz bir kaba alınır. Tereyağ istenirse buzluğa da atılır.
8. 10 litre sütten 400 gr kadar tereyağ çıkıyor.

Afiyet olsun 😊😊