Ev Yapımı Truff

Ev Yapımı Truff Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1. 5 su bardağı un

Truffları hazırlamak için:

• 200 ml sıvı krema
• Benmari usulü eritilmiş çikolata
• Fındık veya ceviz içi

Ev Yapımı Truff Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar. Çoğumuz birçok farklı truff tarifi yapıyoruz. Çoğu zaman pratik olduğu için hazır kek kullanıyoruz. Bu gün ev yapımı kekle harika bir truff paylaşmak istedim. Dilerseniz tarife geçelim.

1. Öncelikle tüm malzemeler oda ısısında olmalı. Yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırptıktan sonra, un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edip çırpmaya devam edin.
2. Yağlanmış dikdörtgen borcama eşit şekilde yayıp, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü şekilde pişirin. Benim fırınımda yaklaşık 20 dakikada pişti.
3. Pişen kekinizi iyice soğuması için bekleyin.
4. Ardından ister rondodan geçirin isterseniz elinizle ufalayın (ben elimle ufaladım).
5. Yavaş yavaş sıvı krema ekleyerek şekil verebileceğiniz kıvama gelene kadar yoğurun.
6. Şekil vereceğiniz kıvama geldiğinde krema eklemeyi bırakın.
7. Elinizle yuvarlayıp, önce benmari usulü erittiğiniz çikolataya ardından ceviz veya fındık içine bulayın.
8. Soğuması ve çikolatanın sertleşmesi için buzdolabına kaldırıp, dilediğiniz zaman, afiyetle tüketin.

Orjinal truff, çikolata ve kremadan ganaj hazırlanıp, ufalanan kekle karıştılarak yapılır. Bu tarifte ben gerek görmedim. Fakat arzu edenler truffları, sade krema yerine ganaj hazırlayarak da yapabilirler. Arzuya göre trufflarınızı, damla çikolata, fındık, portakal kabuğu rendesi gibi ilavelerle hazırlayabilirsiniz. Adet sayısı hazırladığınız büyüklüğe göre değişir. Benim yaptığım ölçülerde 40 adet truff elde ettim.

Deneyeceklere şimdiden Afiyetler Olsun♡♡♡