Ev Yapımı Yoğurt

Ev Yapımı Yoğurt Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 litre süt
• 2.3  kaşık mayalamak için yoğurt

Ev Yapımı Yoğurt Tarifi'nin Yapılışı

1. 5 litre elekten geçirdiğimiz sütü kaynatmak için tencereye alalım.
2. Süt kaynayıncaya kadar pişirip üstü kabarmaya başlayınca bir 10 dakika da kısık ateşte kaynatalım.
3. Çok kaynatmaya gerek yok vitaminleri öldürmeyelim.
4. Ocaktan alınan sütü mayalamak için küçük parmağımızı süte batıralım ve dokuza kadar sayıp parmağımız yanmaya başlayınca artık mayalanması için ideal sıcaklıkta bir kaseye üç yemek kaşığı daha önce mayalanmış yoğurttan alalım. Market yoğurdu olmasın.
5. Kaynattığımız sütten de kasedeki yoğurt kek kıvamına gelinceye kadar döküp karıştıralım. Kasedeki yoğurdumuzun ılıması ve sütün kesilmemesi için ortalama sıcaklığın olması gerekiyor.
6. Yoğurdu süt tenceresine dökelim ve biraz karıştıralım. Evimizin sıcak bir köşesine yaklaşık 7 saat üzeri örtülü olarak bekletelim.
7. 7 saat sonra yoğurdumuzu açalım kapağını açmadan buzdolabına koyalım.
8. 24 saat geçtikten sonra kapağını açabiliriz.

Afiyet olsun.