Ev Yoğurdu

Ev Yoğurdu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg günlük süt
• Yoğurt mayası

Ev Yoğurdu Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 kg günlük sütümüzü  1-2 dk kaynadıktan sonra kapatıp kavanozumuza döküyoruz.
2. Derecemizi kavanozum içine koyup 46 derece olana kadar bekletiyoruz.
3. 46 dereceye geldikten sonra yoğurt mayamızı (bir önceki yoğurdumuzdan) 2 yemek kaşığı sütümüzün içine koyup hızlıca karıştırıyoruz.
4. Ardından kavanozu kapağı açık bir şekilde fırının içine koyuyoruz ve 6 saat sonra çıkartıp yine kapağı açık bir şekilde buzdolabında 2 saat kadar dinlendiriyoruz ve sağlıklı bol probiyotii ev yoğurdunuz hazır.

İlk yoğurt mayasını nerden temin edebilirim diye merak edenler için Danem markasının yoğurt mayasını (macro ve migroslarda bulunmaktadır) alıp kullanabilirler. Ben kendilerine çok güveniyorum. Probiyotik açısından zengin bir maya.