Ev Yufkası ile Patates Dürüm

Ev Yufkası ile Patates Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• yufka ekmeği

İçi için:

• 3 adet patates (haşlanmış)
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Sıvı yağ

Ev Yufkası ile Patates Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı yemeklik doğrayarak sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Biberleri ilave ederek 2dk daha kavurduktan sonra salça ve küçük küçük doğramış olduğunuz domatesi ilave edin. İyice pişip domatesler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin. Gerekirse çok az su ekleyebilirsiniz.

Domatesli sosun pişmesini beklerken haşlanmış patatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Pişen sosun baharat ve tuzunu ekledikten sonra patatesleri ekleyerek karıştırın. 1-2dk kadar daha kavurduktan sonra ve iç harcını ocaktan alın.

Bundan sonraki aşamada ıslatıp yumuşatmış olduğunuz ev yufkanızla iç harcınızı dürüm yapın. Ev yufkasını en çok tükettiğimiz yöntemdir. Severek yeriz, denemenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun.