Evde Aygazda Salça Yapımı

Evde Aygazda Salça Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• En büyük tencerenizin (büyük aşure tenceresi de olabilir ben aşure tenceresi kullandım)
• Alabileceği kadar domates (ben 18 kilo domates aldım)
• Yine tencerenizin alabileceği kadar yağ biberi (ben 3 kilo aldım)

Evde Aygazda Salça Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Önce domateslerinizi ufak ufak doğrayın (daha çabuk domatesler erir) sonra doğradığınız domatesleri tencereye atın, tencerenin altını açın, sonra yağ biberini de ufak ufak doğrayın ,domateslerin üstüne atın ,sonra domatesleri ve yağ biberini karıştırın ,biraz suyunu çekince aygazdan indirin, tencereyi sonra kevgirden geçirmeye başlayın, (biz kevgirden geçirirken sıcaksa plastik kupayla domateslerin üstünde gezdiriyoruz öyle daha çabuk geçiyor) geçirdikten sonra kevgirden geçirdiklerinizi yine tencereye alın, sonra koyulaşana kadar karıştırın eğer karıştırmazsanız dibini tutar. AFİYET OLSUN.