Evde Barbekü (Mangal) Keyfi

Evde Barbekü (Mangal) Keyfi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı yarısı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yarısı zeytin yağı
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 küçük kâse sarımsaklı yoğurt
• Elektrikli ızgara

Evde Barbekü (Mangal) Keyfi Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk etlerine öncelikle bir bıçak yardımıyla bir kaç kesik atılır.
2. Salçalar ılık su ile iyice karıştırılıp sarımsaklı yoğurt eklenir.
3. Tuz ve tüm baharatlar, yağlarla harmanlanılır. Son olarak tavuk etleriyle birleştirilir. Son olarak üzerine streç film çekilerem. 3 saat dinlendirmek amacıyla buzdolabına atılır.
4. Dinlenen etler ızgara telinin üzerine dizilir. Arada çevrilir. Piştikten sonra servis edilir.

Deneyenlere afiyet olsun.