Evde Çıtır Tavuklar

Evde Çıtır Tavuklar Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram kemiksiz tavuk kalça

Bulamak için;

• 1 su bardağı un
• 2 yumurta
• 2 diş sarımsak (rendeleyin)
• 1 su bardağı yakın süt
• 1 çay kaşığı köri
• 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı zerdeçal

Dışı için:

• Sade mısır gevreği

Evde Çıtır Tavuklar Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüsünü istediğiniz şekilde doğrayın.
2. Bir kapta sos için tüm malzemeleri çırpın (kıvamı hafif koyu olmalı).
3. Sosu tavuklara ilave ederek karıştırın.
4. Üzerini streçleyip 2-3 saat buzdolabında bekletin.
5. Mısır gevreğini elinizle veya robot yardımı ile iyice ufalayın.
6. Soslanmış tavukları mısır gevreğine tek tek bulayın (tamamen kaplayın).
7. Kızgın, derin yağda fazla kurutmadan kızartın.
8. Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağı çekmesini sağlayın.