Evde Doritos Yapımı

Evde Doritos Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığına yakın kimyon
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 diş sarımsak
• 1 küçük kuru soğan
• İstediğiniz baharatlardan ekleyebilirsiniz

Dipsos için

• Yoğurt, pul biber, tuz, karabiber, kekik

Evde Doritos Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Salçayı, suyu, sıvı yağını, mısır ununu bir kaba koyarak karıştırınız.
2. Baharatlar ve iri doğranmış soğan sarımsağı ilave edip iyice karıştırdıktan sonra üzerine strec folyo ile kapatıp 1 2 saat buzdolabında dinlendirelim. ( soğan ve sarımsağı yufkamıza sermeyeceğiz lezzet katması için sosun içerisine attım) yufkayı tezgahın üzerine serin
3. Yarısına firca yardımı ile sosu sürün sürülmeyen tarafı üzerine kapatıp yarım ay seklini aldıktan sonra tekrar kuru yer kalmayacak şekilde sostan sürün.
4. Yufkayı kare biçiminde kesip kenar uç kenarlarından tekrar kesip üçgen şeklini verin. (yufkayı ortadan 2 ye bölüp 2 adet üçgen elde edilebilir. ters çevirip altta kalan sürülmeyen yere de sos sürün önce kareler halinde dilimleyip ardından bu kareleri ikiye bölerek üçgenler elde edin)
5. Yağlı serili tepsimize dizelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırınımızda 5 veya 6 dk kontrollü şekilde pişirin.
6. Ardından fırını 120 dereceye getirip iyice kuruyana kadar sık sık kontrol ederek fırında bekletip daha hızlı soğuması ve çıtır olması için tek tek tezgaha boşaltın.
7. Soğuduktan sonra dipsos ile afiyetle tüketebilirsiniz. (çok ince olduğun dan çok çabuk pişiyor gözünüz hep fırında olsun. Yufkaların kuruması puf noktasıdır yoksa çıtırlık vermez)