Evde Enfes Çiğköfte

Evde Enfes Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı esmer ince bulgur
• 2.5 su bardağı kaynar su
• 2 yemek kaşığı isot
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 orta boy soğan (rendelenmiş yıkanıp süzülmüş )
• 1 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Bulgurun üzerine suyu döküp ağzını kapatalım. 10 dk beklesin.
2. Soğanı ve sarımsağı robottan çekip süzgece alalım. Yıkayıp süzülünce bulgura ekleyelim.
3. Kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
4. Blenderla karışımı 10 dk çekelim.
5. Eldivenle biraz yoğurup şekil verelim.
6. Herkese afiyet olsun 😊