Evde Etli Ekmek

@serifeden_tarifler 12.057 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Çok sevdiğimiz halde evde yapmaya cesaret edemediğimiz bazı tarifler vardır. Bu tarif için de genellikle böyle düşünülür ancak tarifimi okuduğunuzda ve videosunu izlediğinizde aslında evde etli ekmek yapmanın ne kadar kolay olduğunu görebileceksiniz.

Etli ekmek hamurunu ve içini hazırladıktan sonra kalanı hem keyifli hem de oldukça kolay olacak. Malzemeleri de klasik kıymalı pide ile oldukça benzer. Unutmayalım ki makul olanı hamuru ince olanıdır :) Bu nedenle hamuru ince açıyoruz.

Şimdi gelelim etli ekmeğin yapımına,

Evde Etli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Etli Ekmek Hamuru için;

• 500 gr un
• 2 su bardağı ılık su
• Tuz
• 1 paket yaş maya

Etli Ekmek İç harcı:

• 250 gr kıyma
• 3 domates
• 3 soğan
• 3-4 sivri biber
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Evde Etli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaş mayayı biraz ılık suda eritin ve unu ekleyin. Kıvamına göre su ekleyin.
2. Hamur, ekmek hamuru kıvamında olacak (ne sert, ne yumuşak) 30-40 dakika kadar hamuru dinlenmeye bırakın.
3. Küçük küçük kesilmis soğan, domates ve biberi kıymaya ekleyip yoğurun.
4. Yarım çay bardağı sıvı yağ dökün (harcı yumuşak olacak, köfte gibi değil).
5. Baharatları da ekleyip karıştırın.
6. Hamuru beze haline getirin ve isterseniz tüm tepsiye göre, isterseniz de resimdeki gibi ince bir şekilde açın.
7. Harcından üzerine yayın.
8. 220 derecede kızarana kadar pişirin.
9. Üzerini maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Bu hamurdan 2,5 tepsi çıkıyor. Afiyet olsun.

Etli ekmek hangi yörenin? nereye ait?

Türk mutfağının vazgeçilmezidir. Etli ekmek denilince mutlaka ilk akla gelen Konya oluyor. Satırda ince ince kıyılan ve güzelce yoğrulduk dan sonra, incecik açılmış hamurun, odun ateşinde lezzetle pişip lezzetle tüketilir. :)

Etli ekmek kaç kalori?

1 adet etli ekmek yaklaşık 282 kcal dır. Diyette olan ve kilo kontrolünde olan kişilerin tüketmemeye özen göstermelidir.