Etli Ekmek

Etli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket yaş maya

1 yemek kaşığı tuz

1,5 yemek kaşığı şeker

Yaklaşık 2 kg dan 1 çay bardağı eksik un

Üzeri için

1 kg yağlı kıyma kuzu dana karışık tek çekimlik

3 adet orta boy soğan

5 adet yeşil sivri biber

3 adet kapya biber

4 adet domates

Tuz kara biber pul biber kırmızı toz biber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Etli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru için geniş bir yoğurma kabının içine bir miktar un alıp sıvı malzemeleri ve mayayı koyup maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Bizde o arada iç harcını hazırlıyoruz.Bir kabın içine kıymayı alıyoruz sebzelerin hepsini robottan geçirip kıymaya ilave ediyoruz.
Baharatları tuz ve sıvı yağ ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Mayalanan hamurumuzu mandalinadan biraz daha büyük parçalar alıp beze yapıyoruz.
Tezgahın üzerini unlayıp hamurumuzu uzunlamasına açıyoruz.
Yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimizin üzerine açmış olduğumuz hamuru serip üzerine kıymalı harcımızdan eşit miktarda seriyoruz.
250 -270 derece fırında 15-16 dk kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun🤗💕