Evde Hamburger

Evde Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 bardak un
• 1 bardak su
• 1 çay bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 kaşık şeker
• 2 tatlı kaşığı instant maya
• Tuz

Köftesi için;

• Yarım kg kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 2 çay kaşığı karbonat
• Tuz, baharatlar

Evde Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemelerini un hariç hepsini karıştıralım ,unu yavaş yavaş ekleyelim ,ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra 20 dk ılık bir ortamda mayalandıralım. Küçük bezelere ayırıp ( benden 5 tane çıktı) tepside yarım saat bekletelim. Bu sırada köfte malzemelerini karıştırıp yoğuralım, 5 köfte olacak şekilde ayıralım ,ekmekler pişerken köfte dinlensin ekmeklerin ardından köfteleri fırına verip 15 dk kadar pişirelim. Ekmekler soğuyor bu sırada ekmekler ilik köfte sıcak hazırlayıp yenir. İçine isteğe bağlı marul ,soğan, patates kızartma, domates konur.