Evde Kaymaktan Tereyağı Yapımı (Videolu)

Evde Kaymaktan Tereyağı Yapımı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr kadar kaymak
• 2 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Öncelikle bu tarifi evde yaptığınız kaymakla hazırlayabilirsiniz. Çiftlikten aldığınız sütleri kaynatın.
2. Süt kaynamaya başlayınca, kepçe ile savura savura karıştırın.
3. Sütün içindeki nemin uçmasını sağlayın. 15 dk kadar sürekli karıştırın.
4. Sonra ocaktan alın.
5. 1 gece boyunca veya en az 6 -7 saat boyunca sütün kaymağının iyice katılaşmasını bekleyin.
6. Oluşan kaymağı alın ve bir dondurucu kabına koyun.
7. Dondurucuda muhafaza edin.
8. Dondurucuya koyduğumuz kaymakları 5-6 ay boyunca dondurucuda muhafaza edip, sütleri kaynattıkça biriktirin ve tereyağı için ayırın.
9. Yeterince biriken kaymakları robot içine alın.
10. 25-30 saniye robotu çalıştırın ve durdurun. Kaymakta birleşmeler olacaktır.
11. Yarım su bardağı su ekleyin ve robotu tekrar 15 saniye kadar çalıştırın.
12. Tekrar yarım su bardağı su daha ekleyin. Yine robotu 15 saniye daha çalıştırın.
13. 1 su bardağı daha su ekleyin ve robotu tekrar çalıştırın.
14. Artık tereyağı hazır sayılır. Suyunu ince bir süzgeçle süzdürün.
15. Daha sonra oluşan tereyağını bir kaba alın.
16. Üzerine buz gibi soğuk su dökün ve tereyağını videodaki gibi yıkayın.
17. Elinizle karıştırın. Su soğuk olduğu için yağdan kayıp yaşanmayacaktır.
18. Su berraklaşana kadar suyu döküp,tekrar soğuk su ekleyerek yağı yıkayın.
19. Su berraklaşınca yağı toparlayın. Sudan çıkarın.
20. Süzgeç üzerinde bekletin. Artık ev yapımı tereyağınız hazır. Afiyetler olsun.

Tarifimi videolu olarak izlemek isterseniz kanalımın linkini bırakıyorum. Kanalıma ücretsiz bir şekilde abone olup yeni videolarımdan haberdar olabilirsiniz.